2007年3月21日
恵比寿「MAIMON EBISU」
今年に入って２回目のオイスターバー。
恵比寿の「MAIMON EBISU」へ行ってきました。
まずは、とりあえずお店のオススメを楽しもうということで３種類の生牡蠣の盛り合わせをオーダー。
出てきたのは、長崎県産、岩手県産、アメリカワシントン州産の３種類。
それぞれを食べ比べて、どんな違いがあるものかと味をかみ締めます。
産地によって形も違えば味も違うのが面白いですね。
３ピースはあっという間に食べ終わってしまったので（笑）、今度はこちらから選んだものをまた３種類頼みます。
北海道厚岸産、石川県七尾産、オーストラリアタスマニア州産の３種類を選びます。
ここらへんにくると牡蠣の味わい方にも多少慣れてきて、いろいろと言葉も増えてきます（笑）
石川県産の大ぶりでさっぱりしたものも良かったのですが、オーストラリアタスマニア州産の味わいの深さにはやられました。
まさに「海のミルク」という言葉の通り、小ぶりながらとろりとして口の中に牡蠣の旨味が広がります。
口に入れて噛み締めた瞬間、思わず笑顔になってしまいました。
途中で頼んだ「モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ」や「スッポン出汁のスープ」もなかなかのものです。
特にスッポン出汁のスープはいろいろな旨味が口の中に広がる、なんともいえない美味しさでした。
最後に牡蠣めしを食べてお腹も満足したところで、「締めの一品」として、またオーストラリアタスマニア州産の生牡蠣をオーダー。
心ゆくまで牡蠣を堪能しました。
場所柄のせいか少々お値段は張りますが、店内もお洒落でサービスも行き届いていて、とても気持ちのいい時間を過ごしました。
最後に、今日お付き合いいただいたナナオさん、楽しい時間をどうもありがとうございました。
投稿者 utsuho : 2007年3月21日 23:40 | 食事
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
https://utsuho.mods.jp/cgi/mt/mt-tb.cgi/545
コメント
今日はお疲れ様でした
そして、楽しい時間を本当にありがとうございました
どうやらたっぷり精が付いたらしくやたらテンションが高いですｗ
次回牡蠣アイス、ぜひやっつけに行きましょう♪
投稿者 ナナオ : 2007年3月22日 05:24
お疲れ様でした。
ナナオさんとは初対面なのに、いろいろとお話できて面白かったです。
書き込みの時間がテンションの高さを物語っていますね（笑）
牡蠣の滋養かすっぽんパワーか……。
牡蠣アイスはやっぱり気になりますよね（笑）
ぜひまたチャレンジしに行きましょう。
投稿者 空穂 : 2007年3月22日 11:31
